Food

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Poggio di Luna è legato da sempre alla tradizione, al valore della terra e dei suoi frutti, a ciò che rende la vita bella, dolce, piacevole.

Per noi il cibo è contenuto fondamentale della nostra ospitalità. Per questo curiamo questo aspetto con attenzione, con rispetto del nostro territorio, per offrire ai nostri ospiti non solo piatti buoni, ma soprattutto un’esperienza gastronomica ricca, che sa di Gargano, dei nostri nonni, della storia di cui facciamo parte.

Scegliamo i prodotti autentici di questa terra, selezionati attentamente da mani esperte, li trasformiamo nel rispetto assoluto delle loro proprietà, fedeli alle loro peculiarità: i formaggi e la nostra spettacolare ricotta fresca sono forniti da piccole masserie del luogo, che ne assicurano la lavorazione artigianale, i salumi sono preparati personalmente e da maestri esperti . Le verdure e gli ortaggi provenienti dal nostro orto, coltivati con cura, attenzione e dedizione, con cui realizziamo i nostri sott’olii utilizzando esclusivamente il nostro olio extra-vergine d’oliva. I nostri gentili ospiti possono gustare , tutte le sere i nostri Apericena , grande degustazione di tutti i nostri prodotti naturali dalla filiera corta , di cui vantiamo la loro unicità, qualità e squisitezza inconfondibile . Il tutto accompagnto da un calice di buon vino del territorio ed un’ampia scelta dei migliori vini pugliesi.

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